Lyn pizzadej på 2 timer
Fik du heller ikke lige lavet din pizzadej for 3 dage siden, mens månen og solen stod helt rigtigt? Så har jeg løsningen, som jeg håber, du kan lide. Du finder flere opskrifter og inspiration til både traditionelle og utraditionelle toppings på pizza, sjove indslag, dips og meget mere på min Instagram-profil, som du er mere end velkommen til at følge. Instagram: lassehoffmann Til sidst er der kun tilbage at ønske dig velbekomme og god dag.
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Bland vand og gær sammen.
- Tilsæt halvdelen af melet.
- Tilsæt salt
- Tilsæt resten af melet
- Ælt/rør i 5 minutter på medium hastighed
- Hold en pause
- Ælt/rør i 5 minutter på medium hastighed
- Tag dejen ud på bordet
- Form den til en stor kugle
- Lad den hvile i 15 minutter
- Del dejen i 4 kugler
- Lad dem hæve i 1 time og 30 minutter
- Form dine pizzer
- Tilføj dit ynglingsfyld
Noter
Obs: Lad ikke dejen stå for længe uden at forme den, da den hæver voldsomt på grund af gæren